２年生家庭科、「手打ちうどん」作りに挑戦！ おいしく出来上がりました！

　２年生は家庭科で 「手打ちうどん」 作りに挑戦しました。 調理実習で「手打ちうどん」を作るのは初めてだそうで、先生もついつい気合が入り、上等の「うどん粉」と「パスタカッター」などもバッチリ揃えてくれました。 みんなおいしいうどんを食べたい一心、夢中になって取り組んでいました。

　そして 出来上がりは上々、最高においしかったですね！　

＜調理実習の様子＞

調理実習の用意が整いました。いよいよ手打ちうどん作りの始まりです。

エプロンは、前期の家庭科の授業中に作成したものです。ミシン目も綺麗に

仕上がっていました。

①　うどん粉と塩水を混ぜて、３分間しっかり揉みました。この作業を【水回し】

と呼ぶそうです。 みんなでおしゃべりをしながら、楽しく行っていました。

②　ビニール袋に包んで上から踏み、足の裏の半分ほどに体重をかけて

おり返しながら踏んでいました。踏んで伸ばして畳んで踏んでを繰り返す

とだんだんつるつるした感じになってきました。（20回の足踏みを４セット行い

ました。） 

③ 打ち粉を振って、生地を麺棒で延ばしました。ある程度の腕力が要り

ますが、体重をうまくかけた方が楽に延ばせるようでした。

④ ここで必殺アイテム「パスタカッター」の登場です。生地を同じ太さの麺に

一瞬にして変えてしまいます。あとは麺をゆでるだけ、もうすぐ完成です。

⑤　じゃ～ん！昆布でだしをとったスープに盛り付けて完成！ うまそ～！！

みんなでおいしくいただきました！　やっぱり出来たては最高です！

おいしいところに笑顔あり！とても楽しそうでしたよ。 今度は家でも作ってみよう！