おうどんを作りました！

２年生は家庭科の調理実習で 「手打ちうどん」 に挑戦しました。

まずは念入りに手洗いし、全ての調理器具を洗浄しました。

お出汁をとるための鰹節と昆布が各テーブルに配られると、すぐにつまみ食いが始まりました。。。（笑）

うどん粉を足で踏んでコシをだし、 パスタカッターで生地を同じ太さの麺に変えます！

最後はお出汁の中で麺を泳がし、どんぶりへ！とってもおいしそうなおうどんの完成です！

調理実習がお出汁のいい匂いで包まれていました！

＜調理実習の様子＞

①　うどん粉と塩水を混ぜて、３分間しっかり揉みました。この作業を【水回し】と呼ぶそうです。 みんなでおしゃべりをしながら、楽しく行っていました。

②　ビニール袋に包んで上から踏み、足の裏の半分ほどに体重をかけており返しながら踏んでいました。踏んで伸ばして畳んで踏んでを繰り返す

とだんだんつるつるした感じになってきました。（20回の足踏みを４セット行いました。） 

③ 打ち粉を振って、生地を麺棒で延ばしました。ある程度の腕力が要りますが、体重をうまくかけた方が楽に延ばせるようでした。

④ 必殺アイテム「パスタカッター」で、生地を同じ太さの麺に一瞬にして変えてしまいます。あとは麺をゆでるだけ、もうすぐ完成です。

⑤　じゃ～ん！昆布でだしをとったスープに盛り付けて完成！

 みんなでおいしくいただきました！　やっぱり自分達で作った出来たてのうどんは最高です！

次はぜひ家で作って、保護者の方にふるまってはいかがでしょう？

⑤　じゃ～ん！昆布でだしをとったスープに盛り付けて完成！

みんなでおいしくいただきました！　やっぱり出来たてのうどんは最高です！

次はぜひ家で作って、保護者の方にふるまってはいかがでしょう？